Tirando o trabalhinho que dá, às vezes é bom comer uma massinha caseira, não dá nem pra comparar com a massa industrializada, fora que a sensação de ter feito é bem legal! Dica: molhinho de tomate tambem caseiro, feito com 6 tomates italianos maduros sem pele picadinhos, bem refogados em 3 colheres de sopa de azeite com 3 dentes de alho picados, 1 cebola picadinha(se gostar), ervas e paprica doce(se gostar), sal, uma pitadinha de pimenta e uma pitadinha de açucar no final do preparo. Acrescenta uns 600ml de água fervente e deixa apurar no fogo baixo uns 40 minutos. Já fiz essa massa na maquina de pao e deu bem certo. Abraços e até a próxima!
Massa Caseira
Ingredientes:
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500 g de farinha de trigo
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6 ovos
Modo de preparo:
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Misture a farinha e os ovos e amasse bem
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Abra a massa na mesa até ficar bem fina
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Agora é só cortar em forma de espagueti e cozinhar em 3 litros de água temperadas com sal e um fio de oleo (como é massa fresca cozinha bem rapidinho, uns cinco minutos e pronto)
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Sirva com o molho de sua preferência
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